Levante las puntas de las alas hacia arriba y hacia atrás; meter bajo el pollo. Coloque el pollo con la pechuga hacia arriba sobre una bandeja para asar (o sobre una rejilla dentro de otra bandeja) cubierta con aerosol para cocinar. Hornee a 400 grados durante una hora o hasta que el termómetro de carne insertado en el muslo registre 180 grados. Cúbralo con papel de aluminio durante 10 minutos y luego retírelo del horno … puede sazonarlo antes frotándolo con aceite y luego condimentarlo, asegurándose de limpiarse muy bien las manos y todo lo que toque con las manos para evitar la contaminación por bacterias salmonella. … Bon Appétit !
Cómo hornear un pollo a 400 grados
Saca las menudencias
Levantarlo en la rejilla de alambre
Unta la mantequilla por toda la piel
Sal y pimienta, generosamente
Hornee a la temperatura deseada
La carne pierde elasticidad a medida que se cocina, por lo que “meneo” (o falta) de las patas puede ser un buen indicador de la cocción. En caso de duda, use un termómetro de carne en la sección del muslo. Además, si el jugo del pinchazo sale limpio, está hecho. Saque y deje descansar.
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