Si está buscando una receta auténtica de pollo cocinada sin aceite, entonces puede probar el pollo hainanés, que es un plato popular en el sudeste asiático.
Por supuesto, típicamente en un restaurante se sirve con arroz con sabor a ajo (contiene aceite) y también aceite de sésamo y salsa de soja, pero puedes tener el pollo solo con arroz natural, chiles frescos molidos y salsa de soja.
El componente principal del plato es un pollo entero hervido en agua hasta el punto de que recién se haya cocinado, y luego se separa hábilmente con un picador, después de lo cual se rocía el corianer y se sirve. A veces, el caldo en el que se hervía el pollo (junto con algunas col china también hervidas en el mismo caldo) también se sirve como acompañamiento de sopa con el pollo y un poco de arroz.
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¿Cuál es el mejor plato de pollo que se cocina sin aceite?
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Menta de pollo
Bueno, cociné este plato con cero aceite.
Receta:
Ingredientes:
250 g de pollo
1 cebolla
1 tomate pequeño
1 cucharada de polvo de cúrcuma, chile en polvo, Garam Masala
2 cucharadas de limón, Dahi
menta
5 6 ajos
Sal al gusto
Preparación: muela 1 cebolla, 5 ajos, hojas de menta juntas y haz una pasta delgada
Corte el pollo en trozos pequeños. Lave el pollo. Manténgalo en un bol. Ponga la cúrcuma en polvo, la sal, el limón y la cuajada en él. Mézclelo bien. Déjelo por 10 minutos. Luego agregue la mezcla molida junto con el garam masala. y déjalo por 15 minutos para marinar
Después de 15 minutos
Caliente ligeramente la sartén antiadherente. Coloque todo el pollo marinado en ella. Cierre la tapa. Después de 5 minutos verá agua en la sartén, ya que la cebolla y la menta tienen tendencia a dejar el agua. Colóquelo bien y cierre la tapa. Otra vez después de 10 minutos agítelo. Agregue agua si lo necesita, si encuentra que la salsa se adhiere a la sartén.
Cierre la tapa. Agregue los tomates picados. Continúe y repita el proceso durante 20 minutos, hasta que el pollo se cocine correctamente.
¡Tu pollo de menta está listo! Nadie podría darse cuenta de que lo has cocinado sin aceite.
Happy Meal 🙂
Aquí están las dos recetas de pollo sin aceite, hay recetas limitadas de pollo que se hacen sin aceite. Aquí hay dos,
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