Cómo disfrutar las degustaciones del chef en los restaurantes finos si odio los postres de todo tipo

Solo pregunta. Odio los cursos de queso, así que a menudo les pido que cambien y generalmente están de acuerdo. Algunos restaurantes no lo son, pero la mayoría lo son. Por lo general, tienen platos adicionales para acomodar personas de diversas restricciones dietéticas, o también algunos guardados para clientes habituales o habituales, por lo que no ofrecen el mismo servicio varias veces. Casi seguramente pueden usar uno para un curso final.