¿Cuáles son algunas buenas recetas de postres con pomelo?

Ensalada de cítricos

Ingredientes

• 1 lima – zested, pelado y rebanado
• 1 mandarina naranja (mandarina) – zested, pelada y seccionada
• 1 ombligo naranja, pelado y seccionado
• 1 pomelo, pelado y seccionado
• 1 bombón chalotes, en cubitos
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cabeza de lechuga romana, desgarrada

Direcciones

Coloque rebanadas de lima, secciones de mandarina, naranja navel y pomelo en un tazón. En un recipiente aparte, mezcle la ralladura de lima, la ralladura de naranja de mandarina, los chalotes, el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal. Vierta sobre la fruta. Arregle la fruta vestida encima de la lechuga romana para servir.

Whipped Grapefruit Mint Sugar Scrub

Ingredientes:

• 1/2 taza de aceite de coco
• 1/2 taza de azúcar blanco
• 1 pomelo
• 1 cucharada de jugo de pomelo
• 10 gotas de aceite de menta
• 25 gotas de aceite (pomelo)
• Jugo de remolacha 1/4 cdta. (Opcional para el color)

Direcciones:

Coloque el aceite de coco firme y el azúcar blanco en el tazón de un mezclador de pie equipado con un accesorio de paleta. Mezcle a baja velocidad, hasta que se forme una pasta espesa. Agregue la ralladura de pomelo, el jugo de toronja, el aceite de menta y pomelo, y el jugo de remolacha, si lo desea, a la mezcla. Mezclar a fuego lento hasta que se incorpore y luego aumentar la velocidad a medio durante unos 20 segundos, o hasta que la mezcla esté bien mezclada y esponjosa. Almacene en un frasco de vidrio hermético en el refrigerador.

Ingredientes

3 pomelos
1/4 taza de azúcar moreno
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
2 claras de huevo 1/4 taza de azúcar
1 1/2 tazas de helado de vainilla Equipo especial: 6 moldes (4 onzas).

Direcciones

Caliente el horno a 450 grados F. Retire los extremos de los pomelos para estabilizar en la tabla de cortar. Con un cuchillo afilado, quite la piel y la médula amarga de la carne. Sobre un tazón pequeño, sostenga el pomelo en una mano y retire cuidadosamente los segmentos deslizando el cuchillo entre la carne y la membrana. Mezcle las piezas de pomelo con azúcar morena y vainilla y divídalas entre 6 moldes. En un tazón grande, bata las claras de huevo hasta que estén suaves y esponjosas. Agregue azúcar y bata hasta que el merengue esté brillante y tenga picos rígidos. Cubra cada molde con 1/4 de taza de helado. Cubra con merengue y hornee hasta que estén dorados, aproximadamente 7 minutos.

Tarta tatin de pomelo. Intenté esto en Bélgica y fue sublime. Hojaldre, caramelo y pomelo.
Fue una revelación