Agregando a la respuesta del usuario de Quora, eso depende mucho de en qué parte del mundo se encuentre y cuánto tiene que gastar (o invertir) en ese grado.
Como dijo, ninguna universidad en el mundo te dará un título de chef , y si dicen que sí, corre como un demonio. Ninguna institución educativa seria diría eso.
Puedes obtener un título de pastelería : un título en pastelería.
Obtuve mi título de ALMA – Scuola di Cucina y lo que me gustó de ellos fue cuán seriamente tomaron la parte técnica del curso – tuvimos clases de química y física con profesores de la Universidad de Parma – y exámenes escritos todas las semanas (30 escritos preguntas sobre chocolate y cosas por el estilo).
Si realmente quieres convertirte en un pastelero, primero consigue un trabajo en una panadería. Ensúciate las manos (con chocolate, harina y vainilla, nada menos). Eso te ayudará a decidir si eso es realmente lo que quieres.
Entonces, si el dinero no es un problema, investigue las muchas Universidades de todo el mundo y hable primero con ellas. Envíe un correo electrónico, llame, haga lo que quiera, hábleles acerca de sus expectativas y obtenga una descripción completa de lo que el curso implica y de lo que esperan de sus alumnos.
¡Buena suerte!
