¿Cuál es la mejor manera de recomendar un cuchillo a un cocinero casero zurdo que no sepa cómo reafilar un bisel 70/30?
Honestamente, no recomendaría obtener un cuchillo japonés zurdo. Simplemente sugeriría un cuchillo de calidad 50/50. Si les gusta el aspecto japonés, entonces sugeriría un cuchillo Mac. No son tan caros, pero todavía son caros. Que son hermosas. Mac…