¿Puedes hacer un gel fluido sin el paso de cocción?
Hervir el líquido con la gelatina, enfriar el líquido, colocar la comida cruda (frutas o verduras picadas, supongo) en el líquido, coloque el líquido en el refrigerador para establecer. Obtiene gelatina con alimentos crudos. No conozco otra forma…