¿Dónde puedo comprar suministros de gastronomía molecular en el Área de la Bahía (además de Le Sanctuaire)?

Compro mis aditivos alimentarios en línea en http://www.chefrubber.com/. Recogí Agar Agar, Metilcelulosa, Cloruro de Calcio, Alginato de Sodio, etc. Los precios eran razonables pero definitivamente no baratos.