¿Hay algún futuro para los chefs en India?

Sí, el chef como una opción de carrera en la India es lo mejor. ¿CÓMO? No existen. De cadenas de hoteles, restaurantes que vienen en India. Únase a cualquier hotel o restaurante como chef. Comience su propio restaurante…
¿Cómo se determinan los precios del menú?

Los precios del menú tienden a inclinarse a un Margen Bruto (GM) promedio. Esto puede variar, pero 60-70% es bastante común. Puede tener algunos valores atípicos en este rango. Un artículo caro tiende a generar un buen efectivo,…
¿Es posible que un graduado académico no culinario tenga un trabajo como chef de servicio privado?

¡Absolutamente! Ser un chef en general no requiere educación formal, al igual que iniciar un negocio no requiere un título de negocios. Sin embargo, es necesario informarse acerca de la industria y afinar el arte de las artes…
¿Qué requiere ser un chef?

Educación, aptitud, capacidad de recuperación, trabajo duro y aún más trabajo duro, consistencia, disciplina, carácter, pasión, preparar y cocinar, comer, probar, guiar y administrar cocineros, entrenarlos, pasión, creatividad y sentido del humor en ese orden.
¿Qué es lo que más alentará a un chef a comprar a un pequeño productor en lugar de a sus distribuidores habituales?

Para empezar, el Chef deberá tener en cuenta que existe un pequeño proveedor, generalmente esto sucede mediante recomendación. Una visita de un representante en un momento bastante comercial puede ser la mejor manera aquí, pero recuerde que los…
Cómo ser el mejor cocinero que puedo ser

Mi blog llegará pronto, así que si no te importa sígueme en Pinterest: Project Blog (naaatiieee)! ¡Ahora volvamos a la pregunta! Respondí muy bien la misma pregunta antes, así que aquí está mi punto de vista sobre este…
¿Por qué no hay un doctorado para un chef?

Como chef durante 20 años, y ahora que he completado mi doctorado en historia de la alimentación, puedo ofrecer algunas ideas. Es porque ser un chef requiere que las personas tengan un dominio de trabajo en una gran…
¿Cuál es el propósito del sombrero de un cocinero? ¿Cómo se usa?

En operaciones muy grandes con grandes cantidades de personal y múltiples puntos de venta (hoteles / resorts / casinos), todos tienen un uniforme diferente para que sea más fácil ver quién es quién y quién hace qué. Por…
¿Cuánto debería cobrar como Chef Personal?

Depende del tipo de cliente al que apunta y de lo que es común en su área. Según mi experiencia, hay 2 tipos de chef personal. El primero cocina con los ingredientes del cliente y el otro trae…
Recientemente me mudé a un estado muy lejos de mi ciudad natal. ¿Cómo puedo promocionarme mejor como chef personal en un lugar donde no conozco absolutamente a nadie?

Ofrézcase como voluntario para algunas organizaciones benéficas que realicen eventos que se adapten a su estilo / habilidades. Todo lo que tienes que hacer es hacer felices a tus bocas y poner a tu disposición tarjetas de visita.…