¿Todos los restaurantes chinos tienen menús “secretos”?

Muchos, pero no todos. Y son solo “secretos” en el sentido de que debe leer chino: los platos se publican abiertamente en las paredes o se imprimen en un menú separado que, si puede leerlo, el camarero lo…
¿Dónde puedo obtener buena comida china auténtica en San Francisco?

El restaurante Beijing es un increíble restaurante nuevo en Mission Terrace (Alemany y Ocean). Como su nombre lo indica, se especializa en la cocina rústica del norte de China que se encuentra en Beijing. Esto significa grandes albóndigas,…
¿Qué es la salsa de pescado?

La salsa de pescado es un ingrediente de cocina que se ha utilizado en sociedades de todo el mundo, durante miles de años, elaboradas remojando pescado seco y salado. Los romanos lo llamaron garum y era importante en…
¿Cuáles son todos los lugares donde puedo obtener apestoso tofu en San Francisco?

Yuck, ¿por qué lo querrías en primer lugar? 🙂 No conozco ninguno en San Francisco pero, en caso de que no sea demasiado lejos para usted, China Bee San Mateo es el verdadero negocio. http://www.yelp.com/biz/china-be…
¿Qué debo pedir en un restaurante chino para una experiencia auténtica?

Aquí hay algunos consejos: Evite platos con nombres lindos y nombres de personas, como Happy Family o General Anything. Incluso cuando el nombre es tradicional, hay una buena posibilidad de que el plato se modifique para el gusto…
Además del restaurante M & T en Flushing, Nueva York, ¿alguien conoce algún otro restaurante que sirva cocina de Shandong en Nueva York?

Si no le importa viajar a Long Island, la Red Tiger Dumpling House en Stony Brook sirve cocina de Shandong. Escribimos una reseña del restaurante: [REVIEW] Red Tiger Dumpling House, Stony Brook – The Chinese Quest
¿Por qué son comunes las tiendas que venden donas y comida china?

En la década de 1970, Ted Ngoy [1], empresario camboyano y refugiado de los Jemeres Rojos [2], comenzó una cadena de donas en California. Como el negocio era bueno, abrió más tiendas y contrató a otros refugiados camboyanos,…
¿Cuál es el mejor restaurante chino en la calle Castro?

Sobre la base de consistencia y en una amplia gama de platos, creo que la respuesta tiende a ser Queen House . Nunca tuve un plato que fuera insatisfactorio en la ejecución, y son muy consistentes en calidad.…
¿Por qué los restaurantes chinos para llevar tienen los nombres más extraños?

Mi favorito es el restaurante Fu King. que es una referencia a la provincia de Fujian en China. Creo que hay dos lados de esta historia. Mientras que Kat Tanaka Okopnik podría estar en lo correcto en cuanto…
Cocinar: ¿Por qué el jengibre fresco a veces tiene un tinte azul justo debajo de la superficie de la piel?

Oh, me alegra que me recuerden esta pregunta que hice hace un tiempo … Desde entonces, me enteré de que es porque la mayoría de jengibre lo vendió en los Estados Unidos es Hawaiian Blue Ginger; que se…