Estoy bastante orgulloso de mi industria y creo que cocinar es una profesión noble. No puedo estar de acuerdo con la fatalidad que Steven Angel predice. Como admitió, nunca lo intentó.
Al final, como cualquier carrera, sacas lo que inviertes. Sí, la mayoría de las personas en la industria trabaja por salarios más bajos, largas horas, ambiente estresante con clientes ingratos, pero les ENCANTA.
Si le apasionan los alimentos y la cocina, progresa en su educación y se convierte en un valioso empleado o especialista en marketing para su propio negocio, puede ganar dinero y disfrutar de lo que hace todos los días.
Fui dueño de una empresa de catering durante una década. Fue un trabajo duro, ¡pero siempre estaba en una fiesta! Fui parte de celebraciones, bodas, cumpleaños, donde la gente está feliz y se divierte en función de la comida que brindé. Eso es mejor que un trabajo de cubículo de oficina cualquier día, independientemente de la paga.
Mi camino fue desde un barco de ostras poco pagado hasta un chef de producción, a un chef ejecutivo en un gran hospital, a ser dueño de mi propia empresa de catering y escuela de cocina, y ahora enseño a miles de personas en todo el mundo con mi WebCookingClasses.com.
Comencé mi carrera con NINGUNA IDEA cómo resultaría, pero seguí aprendiendo, seguí avanzando, haciendo que mis habilidades fueran valiosas para los empleadores y clientes.
¿Cuál es tu receta favorita para hacer flan?
¿Por qué la pasta / comida italiana es tan cara?
¿Cómo le gustaría usar una bandeja de cocción que le dé instrucciones de cocción paso a paso?
¿Hornear rotis o chapatis en un quemador o estufa es directamente dañino?
Si hubiera comenzado con una actitud derrotada y pocas expectativas, nunca hubiera comenzado. O peor aún, habría alcanzado el nivel de mis bajas expectativas.
¡Apuntar alto! Abraza tu pasión Haz lo que te hace feliz cada día. Si eso es cocinar, únete a nuestra industria.
No tienes que trabajar en un restaurante. Puedes trabajar en un establecimiento comercial como el comedor escolar, hospitalario o comercial. Conviértete en un chef personal, haz tortas de boda, hornea pasteles y vende en las tiendas locales. Crea una barra de chocolate y vende en línea o en el mercado de agricultores.
Las oportunidades solo están limitadas por tus aspiraciones y dedicación. Si te estás enfocando solo en el dinero y no quieres trabajar demasiado, conviértete en un contador.
