Muchas opciones aquí:
Remoja en agua fría durante 15 minutos (corte), si quieres que se queden un poco crujientes.
Blanqueelos vertiendo agua hirviendo sobre ellos durante 30 segundos, luego siga con agua fría para detener la cocción, si los quiere más suaves.
También puede agregar azúcar a cualquiera de los métodos (funcionará más eficazmente con el agua caliente). Hacerlo con agua caliente es el primer paso hacia las cebollas confitadas (echar vinagre blanco y cebollas encurtidas) que revuelven la casa con nueces y queso de cabra.
Además, puedes directamente caramelizar las cebollas salteándolas en aceite ligero hasta que se doren y liberen sus propios azúcares naturales.
Problema de ensalada resuelto.
