Las cebollas reales funcionan bien. Si quieres recrear ese sabor a cebolla profunda puedes cortar una cebolla en medio anillos. Freír suavemente en aceite lo suficientemente profundo como para cubrir las cebollas. ¡No sazonarlos o no se dorarán! Cuando se hayan vuelto bonitos y dorados, sécalos en papel de cocina. Las cebollas crujientes ahora se pueden rociar en conjunto como una guarnición de cebolla, puedes aplastarlas en un almirez y un mortero con unas hojuelas de sal, o embotellar en un molinillo de especias. Revuelva el polvo resultante a través de su plato para el mismo efecto.
Cebollitas o cebolletas finamente picadas serían otra alternativa fresca.
Si está buscando una opción de polvo de fijación rápida, la parmesana pre-rallada (bastante condimentada) de la vieja escuela mezclada con ajo en polvo sería similar.
Buena suerte
