Cómo atenuar un sabor de cebolla demasiado fuerte en una sopa

Me gustan las sugerencias de Alex. La caramelización de cebollas es un cambio de juego y siempre vale la pena hacer una sopa. Sin embargo, si ya ha hecho la sopa, diluya el sabor de la cebolla agregando más del caldo que se usa en la sopa y más verduras. Si la sopa tiene zanahorias, el azúcar de las zanahorias puede ayudar a compensar la cebolla. Luego cocine a fuego lento la sopa hasta que se reduzca a la consistencia que desea, y debería ayudar.