si la importancia de la cebolla es el gusto, puede usar ambos, y también el blanco, sin indagar. En algunas recetas, la perspectiva del plato también es importante. En general, las cebollas más livianas tienen un sabor más fuerte y más permanente, pero si las colocas en agua fría durante un tiempo de 3-5 minutos, el sabor se vuelve igual. Uso cebollas rojas onli para la decoración, de lo contrario dorado / amarillo.
¿Para qué tipo de comidas puede sustituir la cebolla roja por cebolla morada?
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En serio, ¿crees que tenemos una lista de todos los platos de cebolla roja, y una lista para los platos que permite una sustitución de cebolla?
Simplemente haz como todos los demás, improvisa!
Usted no tiene cebollas rojas? ¡Usa amarillo!
Realmente es solo una cuestión de gusto, de lo contrario, una cebolla es una cebolla. La mayoría de las cebollas comunes pueden prepararse de la misma manera y usarse en los mismos platos, y todavía no he visto una receta que no funcione debido a una mala elección de cebolla.
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