Estuve allí, me pregunté sobre lo mismo y lo hice.
Si está en una carrera exigente como Tech, Law, etc., debe * planear * no cocinar durante los días de la semana. No importa cuánto le guste cocinar, cocinar bajo presión hará que empiece a desagradarlo.
Su mejor opción es cocinar / preparar durante los fines de semana y seguir procesando a un mínimo los días de semana. Le ayudará a usar su tiempo mejor para vincularse con sus hijos.
Algunos consejos:
Crea un calendario de comida. Debería tener este calendario listo normalmente para el viernes por la mañana, para que pueda comenzar a ordenar los suministros el viernes. Sé que esto requiere algo de tiempo libre, ciclos y, lo más importante, cambios en los hábitos, pero vale la pena. No es más que una lista de lo que planea comer durante la semana. Luego haga una lista de ingredientes y comience a ordenar / comprar.
En segundo lugar, insista en que todos en la familia coman lo mismo. Si sus niños y adultos tienen preferencias diferentes para gustos, etc., trate de llevarlos al medio. Ser una familia se trata de vivir un estilo de vida cohesionado, y comer la misma comida al mismo tiempo juntos, es una forma importante de lograr la cohesión.
1. Utilice Amazon Fresh o Google Express para ordenar comestibles. Eso reduce al menos 2 horas de compras por semana. Por supuesto, si vives al lado de una tienda de abarrotes agradable, o disfrutas de comprar comestibles, entonces puedes comprarlo tú mismo.
2. Si cocina con especias o hierbas secas, tienen una vida útil mucho más larga, así que trate de comprar al por mayor para que no tenga que correr para comprarlas una y otra vez.
3. Si prefiere las hierbas frescas, intente comprar plantas de hierbas en macetas (Trader Joe’s las vende, al igual que Farmer’s Markets y Whole Foods). Es una forma garantizada de obtener hierbas frescas a demanda, y las hierbas son una de las cosas más fáciles de cultivar.
El día de la cocina (por ejemplo, el sábado por la mañana), pídale a su pareja que lleve a los niños al parque para jugar o caminar en el vecindario, durante un par de horas. La idea de este ejercicio es asegurarse de obtener tiempo sin interrupciones para concentrarse en la cocina. Lo sé, cocinar con niños es popular, pero me di cuenta de que cuando estaba solo, hacía mucho más en dos horas que cuando estaba con niños. Si se siente culpable por no pasar suficiente tiempo con ellos, entonces se turna para hacer algunas tareas con su cónyuge.
Si desea pasar tiempo en la cocina con niños, puede dejar de lado un artículo o dos, que puede hacer con los niños.
Durante su tiempo de cocción,
– Lave, limpie y pique los ingredientes de la ensalada y empaquételos para guardarlos en el refrigerador. De esa manera, llegue el día de la semana, simplemente puede sacarlo y tirarlo rápidamente.
– Si planeas hacer papas fritas, etc., también corta esas verduras / carnes.
– las carnes de precocción / asado para los platos principales se pueden hacer durante este tiempo. Estos pueden ser almacenados para su uso posterior en refrigeradores.
– Se pueden preparar adobos o frituras de carne, si hay alguno. La mayoría de los adobos se pueden preparar a granel y congelados para su uso posterior.
– Incluso puedes pre-cocinar la pasta y guardarla en el refrigerador.
– Puede pre-cocinar salsas para pasta y saltear para mezclar.
– Los frijoles pueden ser precocinados.
– Salsas a fuego lento, como las bases de curry, se pueden cocinar durante este tiempo.
– Los huevos pueden ser precocidos.
– Si hay recetas que son fácilmente escalables (por ejemplo, arroz hirviendo), precocine a granel y guárdelas en el congelador.
También le sugiero que invierta en contenedores de almacenamiento que puedan etiquetarse, de modo que pueda marcar claramente el contenido y la fecha almacenada. Por ejemplo, descubrí que los platos de almacenamiento Pyrex de 6 tazas con tapas son ideales para mi familia, para guardar los lados. Puedo sacar un contenedor a la vez y usarlo por completo.
Además, invierta en electrodomésticos que aceleren su trabajo. Una trampa aquí, sin embargo, es que para trabajos realmente simples, configurar un dispositivo toma más tiempo que simplemente hacerlo rápidamente, por lo que hay que tener cuidado con la compra de electrodomésticos.
Mi experiencia personal fue que una vez que comencé a cocinar previamente durante los fines de semana para la próxima semana, podía trabajar de una manera mucho más libre de estrés. También fue increíble volver a casa, abrir la nevera, calentar las entradas y comer. Lo mejor después de tener un cocinero personal 🙂
¡Espero que esto ayude!
