Un horno tradicional de leña para pizza, o más comúnmente conocido como horno de mampostería , es un tipo de equipo de cocina que consiste en una cámara de cocción hecha de ladrillos, arcilla, hormigón, piedra, mazorca o cerámica. Comúnmente se hace con un piso simple de ladrillos de fuego y se alimenta con leña. Está diseñado específicamente para hacer pizzas, sin embargo, una variedad de comidas también se puede cocinar dependiendo de la temperatura que tenga el horno. La pizza debe prepararse a temperaturas muy altas desde todos los lados del horno, por lo tanto, un diseño de horno debe ser capaz de soportar altos niveles de calor. El horno puede crearse con materias primas desde cero.
El mejor horno de pizza para el hogar, outdroor, comercial, a gas y madera
