El hinduismo no ostracciona comer carne. Al principio del período védico, la gente comía carne. Algunas excepciones de Manusmriti, Capítulo V,
31. ‘El consumo de carne (es apropiado) para los sacrificios’, que se declara como una regla hecha por los Dioses; pero persistir (al usarlo) en otras (ocasiones) se dice que es un procedimiento digno de Rakshasas.
32. El que come carne, cuando honra a los dioses y las crines, no comete ningún pecado, ya sea que lo haya comprado, o que él mismo haya matado (al animal), o lo haya recibido como un regalo de otros.
33. Un hombre nacido dos veces ( una persona que ha sido consagrada por el hilo sagrado, también conocido como Dvija , incluye brahmanes) que conoce la ley, no debe comer carne excepto de conformidad con la ley; porque si lo ha comido de manera ilegal, él, incapaz de salvarse, será comido después de la muerte por sus (víctimas).
34. Después de la muerte, la culpa de uno que mata venado por ganancia no es tan (grande) como la de aquel que come carne sin ningún propósito (sagrado).
35. Pero un hombre que, estando debidamente comprometido (para oficiar o para cenar en un rito sagrado), se niega a comer carne, se convierte después de la muerte en un animal durante veintiuna existencias.
36. Un brahmana nunca debe comer (ladrón de animales profanos por los mantras, pero, obediente a la ley primigenia, puede comerlo, consagrado con textos védicos).
37. Si tiene un fuerte deseo (por la carne) puede hacer un animal de mantequilla clarificada o uno de nuestro (y comer eso); pero que nunca intente destruir un animal sin una razón (legal).
38. Tantos pelos como la bestia asesinada tiene, tan a menudo que el que lo mató sin una razón (legal) esquiador una muerte violenta en futuros nacimientos.
39. Svayambhu (el autoexistente) mismo creó animales por el bien de los sacrificios; sacrificios (se han instituido) por el bien de este todo (mundo); por lo tanto, la matanza (de bestias) para sacrificios no está matando (en el sentido ordinario de la palabra).
40. Hierbas, árboles, ganado, pájaros y (otros) animales que han sido destruidos para sacrificios, reciben (renacen) existencias superiores.
Entonces, no, pero sí, el Ayurveda y otros textos védicos señalan la escasez de una dieta centrada en la carne, ya que los alimentos no vegetarianos se consideran tánicos y, por lo tanto, aletargados.
