Cómo cocinar carne de venado

La carne de venado es una de las variedades de caza silvestre más tradicionales y ampliamente consumidas. Los primeros colonos estadounidenses dependían de los ciervos para proporcionarles una fuente de proteínas, lo que les permitía pasar largos y…
Bacon: ¿Cuáles son las mejores formas de eliminar la grasa de cocina?

Tsk, tsk, tsk. ¿Desechar la grasa de tocino? Eso es como tirar oro puro. ¿Por qué? Ningún sureño que se respete a sí mismo jamás consideraría tirar la grasa de tocino. Lo guardas para cocinar con. No es…
¿Sería posible manipular genéticamente al ganado para producir carne sin matarla?

Sí, lo más probable es que lo haga. No existe una ley física que impida que esto suceda. De hecho, podrías amputar sus extremidades y vender sus extremidades para el consumo [1] Pero en la mayoría de los…
¿Qué tan bien una carne congelada empacada al vacío, correctamente descongelada, sabe al cocinarse en comparación con una pieza fresca no congelada?

La diferencia predominante es la jugosidad. Depende de la congelación. Se trata principalmente de la formación de cristales de hielo que rompen la carne. No se puede congelar demasiado rápido o demasiado lento. Demasiado rápido y el exterior…
¿Cómo puedo, como consumidor, comprar carnes de caza en Canadá?

Como regla, en Canadá es ilegal que los cazadores vendan carne de caza silvestre, pero hay algunas excepciones. 1) Eventos caritativos, en Ontario al menos es legal albergar recaudaciones de fondos benéficas y servir pescado salvaje y carne…
¿Cuáles son buenos acompañamientos para servir con cordero cocinado lento?

El cordero es la carne de una oveja madura, con un sabor más fuerte que el cordero. Para acompañar el cordero, comience por considerar las cosas que generalmente acompañan al cordero: salsa de menta o menta, patatas asadas…
¿Cuál es la mejor manera de ablandar la carne?

Marinar la carne es una buena técnica. Un buen adobo generalmente tendrá algo de ácido, algo de sal y algo de aceite para hacer el trabajo, y saborizantes para mejorar el sabor. Brining es bueno para una serie…
¿Cuál es el mejor corte de carne para asar a la parrilla, y cómo puedo sazonarlo sin sal ni aceite?

Un solomillo o costilla no muy gruesa es una buena opción. No elegiría una pieza gruesa de carne para este tipo de preparación. Otras buenas opciones son el bistec de percha o el bistec de falda. Estos cortes…
¿Cómo llegaron los alimentos no vegetarianos a India? ¿Cómo se convirtió la India en no vegetariana? Mi abuela dice que antes de la invasión británica, India no tenía ningún matadero, ni vendedores ambulantes de pollos, ni restaurantes no vegetarianos.

El hinduismo no ostracciona comer carne. Al principio del período védico, la gente comía carne. Algunas excepciones de Manusmriti, Capítulo V, 31. ‘El consumo de carne (es apropiado) para los sacrificios’, que se declara como una regla hecha…
¿Es hipócrita que un vegetariano espere que un anfitrión prepare una comida vegetariana, pero que se niegue a preparar un plato de carne cuando se hospeda?

Umm … La situación que has delineado tiene menos que ver con la hipocresía y más con las etiquetas . Invitar a alguien a cenar es una forma de socialización e implica etiquetas sociales correspondientes. Analicemos la situación…