Como regla, en Canadá es ilegal que los cazadores vendan carne de caza silvestre, pero hay algunas excepciones.
1) Eventos caritativos, en Ontario al menos es legal albergar recaudaciones de fondos benéficas y servir pescado salvaje y carne de caza donados, por lo que a veces se pueden comprar boletos para cenas de recaudación de fondos de juegos salvajes donde los beneficios benefician a una organización benéfica registrada.
2) Portadores de pieles, otra vez solo ahora que esto es cierto en Ontario, pero un cazador o trampero que tiene licencia para llevar pieles puede vender legalmente la carne de estos animales (esencialmente estaban hablando de castor, mapache y, en teoría, ardilla y conejo) pero la realidad es que casi nadie hace esto, pero si vivías en un área suficientemente rural y cultivabas la amistad de un trampero o dos (yo tengo una conexión familiar, el tío de mi esposa es un cazador autorizado) podrías ser capaz de hablar con alguien sobre eso.
3) Ir a Quebec, actualmente la provincia de Quebec está ejecutando un programa piloto que permite que un grupo selecto de restaurantes sirva el juego salvaje.
