Cómo cocinar un solomillo de carne picada

Si compró el solomillo molido de la tienda de comestibles ya molido, debe cocinarse a 160 ° F para ser consumido de manera segura. Como el solomillo molido es bajo en grasa, generalmente 90% o más delgado, va a estar SECO. Por esta razón, es mejor dejar el solomillo molido en aplicaciones como el chile, la salsa de espagueti o la carne de taco.