Si compró el solomillo molido de la tienda de comestibles ya molido, debe cocinarse a 160 ° F para ser consumido de manera segura. Como el solomillo molido es bajo en grasa, generalmente 90% o más delgado, va a estar SECO. Por esta razón, es mejor dejar el solomillo molido en aplicaciones como el chile, la salsa de espagueti o la carne de taco.
Cómo cocinar un solomillo de carne picada
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