Maltodextrina. Es un subproducto de almidón que se usa como agente espesante.http: //en.wikipedia.org/wiki/Mal…
La maltodextrina es fácilmente digerible, se absorbe tan rápido como la glucosa y puede ser moderadamente dulce o casi sin sabor. Se usa comúnmente para la producción de refrescos y dulces. También se puede encontrar como ingrediente en una variedad de otros alimentos procesados.
Lista de ingredientes. http://www.foodfacts.com/Nutriti…
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Asumiría que es almidón de maíz o algo así, para absorber la humedad y evitar que el macarrón seco se pegue a sí mismo.
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