Teóricamente, tienes razón. Steam + comida = molde.
Aquí, sin embargo, la pimienta tiene propiedades antifúngicas propias [1]. Esto no quiere decir que la pimienta negra no se pueda moldear; puede. Pero la cantidad contenida en un molinillo de pimienta, junto con la velocidad a la que se usa, argumentaría en contra de que exista un peligro serio de formación de moho. Un cajón húmedo que contenga granos de pimienta negra, sin embargo, representaría un peligro más significativo.
1. http://eprints.jcu.edu.au/2004/2…
