¿Cuáles son algunas de las recetas populares de Holi?

Gujiya es uno de los aperitivos más famosos de Holi. Está preparado con diferentes tipos de ingredientes. puedes prepararlo fácilmente usando Gujiya Maker. Algunos de los diferentes tipos de gujiya incluyen:

1. Trigo Gujiya
2. Gujiya al horno
3. Avena Gujiya
4. Chocolate, avellana, gujiya, etc.

Puede usar khoya o coco para rellenar y trigo, avena, etc. para la capa superior. Las personas conscientes de la salud pueden hornear en lugar de freír. He leído estas recetas de blogs famosos y voy a intentarlo. Para las recetas en detalle, puede leer:

• Holi 2018 – Recetas saludables y sabrosas de Gujiya con un toque
• Holi 2018: 5 mejores recetas de Gujiya

En Maharashtra, hacemos ‘Puranpoli’.

Un dulce paratha relleno con Puran (compuesto por Gram daal n Jaggery). Lo comemos con Homemade Pure Ghee.

Muy sabroso.
Todos los marathi esperan ansiosamente el 5 de marzo para disfrutar de este manjar. 🙂

Marijuana
Ingredientes
2 tazas de agua
Marijuana de 1 onza (se prefieren hojas frescas y flores de una planta hembra)
4 tazas de leche tibia
2 cucharadas de almendras blanqueadas y picadas
1/8 cucharadita de garam masala (una mezcla de clavo de olor, canela y cardamomo)
1/4 cucharadita de jengibre en polvo (Sonti)
1/2 a 1 cucharadita de agua de rosas
1 taza de azúcar

Método
Haga hervir el agua rápidamente y vierta en una tetera limpia. Retire las semillas o ramitas de la marihuana, agréguela a la tetera y cúbrala. Deje que se prepare durante aproximadamente 7 minutos.
Ahora cuele el agua y la marihuana a través de un trozo de tela de muselina, recoja el agua y ahorre.

Toma las hojas y las flores y aprieta entre tus manos para extraer el líquido que queda. Agrega esto al agua
Coloque las hojas y las flores en un mortero y agregue 2 cucharaditas de leche caliente. Lenta pero firmemente muela la leche y las hojas juntas. Recolecte la marihuana y exprima tanta leche como pueda. Repita este proceso hasta que haya usado aproximadamente 1/2 taza de leche (aproximadamente de 4 a 5 veces). Recoge toda la leche que se ha extraído y colócala en un bol. En este momento, la marihuana se habrá convertido en una masa pulposa.

Agregue las almendras picadas y un poco más de leche tibia. Muela esto en el mortero hasta que se forme una pasta fina. Aprieta esta pasta y recoge el extracto como antes. Repita algunas veces más hasta que todo lo que queda son algunas fibras y harina de nueces. Deseche el residuo.

Combine todos los líquidos que se han recogido, incluido el agua en la que se elaboró ​​la marihuana. Agregue el garam masala, el jengibre seco y el agua de rosas. Agregue el azúcar y la leche restante.

Enfríe, sirva y disfrute.
(Consejo: agregue más marihuana para una mejor patada)

Aquí, puedes echarle un vistazo

Receta de Gujiya

Thandai

Kesar Lassi

Receta de Samosa

Receta de Matar kachori

Dhokla Khaman

Estas son las recetas populares de Holi
1.Dahi Bhalle
2. Gathiya
3. Namakpare
4.Aloo Puri
5.Bhang Ki Lassi
6.Bhang Pakore
7.Methi Mathri
8. Ray Ladoo
9.Bhang Thandai
10.Matar Ki Kheer
11.Mawa Gujiya
12. Shakarpara
13.Thandai
14. Masala Mathri
15.Palak Bhajia
16.Chocolate Sandesh
17.Anarsa
18.Kanji Vada

Hola ,

Hay mucha receta especial de Holi India según la región, pero hay algunas que son casi populares en toda la India.

• Gujia
• Papdi
• Namkeen
• Dahi vada
• Thandai (Bhang Dhandai)
• Pakode

y muchos más ……

Recetas especiales de Holi como:

• Ladoo
• Zanahoria Gajar Kheer

Muchas recetas de Holi Dishesh

Este holi estoy probando una versión remezclada de Gujiyas.

Soy un indio del sur y realmente no sé qué es popular para Holi.
Pero
Una vez vi este episodio de Dolce India de David Rocco, donde hacen un plato de “bhaang” (marihuana: P) y escuché que es legal allí.
Tal vez podrías probar 😀

Maharashrian está haciendo Puran Poli.

Gujiya, Puran Poli, chat y Malpua para nosotros

make thandai junto con yam bhajiya es lo mejor.