Los usos de las especias son los siguientes:
- Pimienta de Jamaica: pensada para ayudar a la digestión.
- Pimienta negra: estimula la digestión, alivia la flatulencia, alivia el estreñimiento y mejora la circulación.
- Semillas de alcaravea: se dice que alivia la flatulencia, los cólicos y la bronquitis. También estimulan el apetito, pueden usarse para aumentar el flujo de leche en las madres lactantes.
- Cardamomo: Vuelve a ingerir y endulza la respiración cuando se mastica. También ayuda a detener el vómito, el eructo y la regurgitación ácida. Puede b utilizarse en el tratamiento de la tos y la bronquitis.
- Cayenne Pepper: Una especia que actúa como un tónico para el sistema digestivo y circulatorio. Se ha encontrado útil en el tratamiento de sabañones.
- Chiles: se ha encontrado que son útiles para limpiar el moco de las vías respiratorias, para aliviar la congestión.
- Canela: se usa para indigestión, flatulencia y diarrea.
- Clavo: El aceite de clavo se ha utilizado durante mucho tiempo para aliviar el dolor de muelas.
- Semillas de cilantro: ayuda a estimular el sistema digestivo. Se ha prescrito en el tratamiento de la diarrea y la cistitis, así como las infecciones del tracto urinario.
- Semillas de comino: el fuerte aroma y el sabor ligeramente amargo de esta especia lo convierten en un componente popular del curry. En el pasado, el comino se usa para curar las flatulencias y los cólicos, aunque su uso ahora generalmente se limita a la práctica veterinaria.
- Jengibre: ayuda a la digestión, es un remedio popular para las náuseas, especialmente para las náuseas y los viajes matutinos y mejora la circulación. También se usa para aliviar la flatulencia y los dolores punzantes. El jengibre puede masticar para aliviar el dolor de muelas.
Se toma a la primera señal de gripe o frío, el té de jengibre caliente es una bebida reconfortante y puede ayudar a limpiar la nariz tapada y estimular el hígado para eliminar las toxinas del torrente sanguíneo.
- Bayas de enebro: debido a que tienen propiedades antisépticas, se han usado para tratar infecciones del tracto urinario como la cistitis. Son irritantes para los riñones, por lo que no deben usarse si los riñones están infectados o enfermos. No tome bayas de enebro durante el embarazo, puede contraer útero.
- Semillas de mostaza: Las semillas negras son más calientes que las blancas. Se dice que el agua caliente que se vierte sobre las semillas de mostaza molidas utilizadas como baño de pies previene la gripe y revitaliza el dolor de cabeza.
- Nuez moscada y Macis: dos especias de la misma planta (Mace es la cobertura de encaje alrededor de la semilla). Ambas contienen miristicina, una sustancia que puede causar alucinaciones y somnolencia.Aunque tóxica en grandes cantidades, la nuez moscada y maza pueden aliviar las náuseas y los vómitos, flatulencia y diarrea cuando se toma con moderación.
- Azafrán: una de las especias más caras, el azafrán se utiliza como tratamiento de diversas dolencias. También se usa para aliviar el dolor menstrual, la depresión, la diarrea crónica y el dolor neurálgico.
- Anís estrellado: Alivia la flatulencia. También se cree que cura el cólico.
- Cúrcuma: Esta especia se dice que es un tónico para el hígado, ayuda a calmar la inflamación y para aliviar los problemas digestivos. También mejora la circulación y también tiene acción antibacteriana.
