La vaporización del agua en este caso se debe a la cavitación, por lo que el agua realmente no se vaporiza (mucho), sino que se crean áreas de vacío que pronto colapsan.
Por supuesto, la agitación mecánica produce algo de calor, pero generar suficiente calor para cocinar un huevo de esta manera requeriría una cantidad excesiva de mezcla.
Supreme Content
¿Qué son los humectantes en la cocción?
¿Es el cardamomo un sedante efectivo?
¿Por qué el mover alimentos en una olla previene el pardeamiento?
More Interesting
¿El pescado para fumar realmente lo cocina?
¿Qué es un emulsionante saludable para hornear galletas?
¿Qué contienen los vapores de sopa hirviendo?
¿Cuánto tiempo la pizza seguirá siendo comestible si la dejamos en el espacio exterior?
¿Cómo el químico rojo 40 (FC & D n. ° 40) crea químicamente una coloración roja?
