Muchas buenas alternativas están disponibles. Mezclando estos ingredientes en un “huevo”.
la semilla de chía
Semilla de lino
Arrurruz
Tapioca
Cáscara de semilla de Psyllium
tofu
Mi favorito es polvo de hornear y aceite: para cada huevo use 2 cucharadas de agua, 1 aceite de TBS y 1/2 cucharadita de polvo de hornear (funciona bien para reemplazar 1-2 huevos).
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Pan migas / panko son típicamente usados. Si los usa, deje reposar las hamburguesas durante 30 minutos para que las migas de pan puedan absorber la humedad antes de cocinarlas.
La pasta de tomate también funciona bien.
Todas las excelentes sugerencias, utilizamos migas de pan sin gluten en algunas de nuestras creaciones, y también hemos descubierto que el queso vegano rallado también funciona, ya que se funde y une todo al cocinar. La otra cosa en la que debes trabajar es usar salsas en tu mezcla, ya que esto también te ayudará con la unión.
gluten de trigo vital, pero puede tener una textura extraña.
almidón de arrurruz
tofu de seda
almidón de patata
maicena
Harina de maíz
avena rápida
puré
tahini u otras mantequillas de nueces
Leche de coco: las cosas pesadas. Alrededor de 3 a 4 cucharaditas / huevo funciona muy bien para galletas y pasteles, y pastel de calabaza. Pero es posible que desee simplemente dejarlos por completo, los postres horneados, solo por su salud. La planta entera es la forma de comer si quieres una buena salud. También es vegano.
Uhm, puedes usar migas de pan, arroz hervido, papas hervidas, agua caliente, tofu o yogur de soya sin azúcar.
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Mostaza, ketchup, avena (el pan es carbohidratos muy altos). La mostaza es una carpeta.
Las migas de pan son las mejores
Lo uso como referencia todo el tiempo – Reemplazos de huevos. Tienen excelentes sugerencias para diferentes propósitos (cocción frente a otras texturas).
