Mi glaseado de queso crema se vuelve muy líquido muy rápido. ¡Que puedo hacer! Utilizo el queso crema Filadelfia en la bañera, no obtenemos ningún otro queso crema en el lugar donde vivo, ¿hay alguna sugerencia para que sea fácil de preparar? También noté que la guinda estaba un poco agria, ¿hay alguna explicación?

El queso crema en una tina se bate para hacer que se pueda untar. Lo tiene aireado. No puedes usarlo para hacer glaseado. Tienes que usar bloques de queso crema que no hayan sido batidos. Si no puede encontrar bloques de queso crema en una tienda cerca de usted, entonces tendrá que viajar, supongo.

He usado queso crema batido, y sí, adelgaza el glaseado. Puede intentar agregar un poco de azúcar en polvo al queso para endulzarlo. He mezclado el queso crema y el azúcar en polvo hasta obtener una buena consistencia de la tubería, y luego mezclarlo en mantequilla, lo que no cambiará demasiado la textura. Es más difícil obtener una buena textura con los productos batidos o bajos en grasa, pero es posible. El queso crema es un poco agrio, pero asegúrese de que no haya pasado su fecha de caducidad. Un poco de jugo de limón en el glaseado puede imitar el sabor del queso crema sin adelgazarlo demasiado.

No puedes usar queso crema batido … Tampoco puedes usar poca grasa. Simplemente no funcionará. Pruebe 450g de queso crema, 150 g de azúcar glas pura (no mezcla de hielo porque contiene harina de maíz) 30 ml de limón o jugo de lima más un poco de ralladura de lo que usted use. Si tiene uno, use un microplano para obtener su entusiasmo.
Si está teniendo problemas para obtener queso crema, intente encontrar una buena tienda de delicatessen. Pide un poco de queso Neufchâtel … Es lo mismo que el queso crema, solo tiene un nombre francés …
Diviértete con eso…