Cómo obtener datos para la investigación en pizzerías en los EE. UU.

La pizza es un negocio tan grande en los EE. UU. Que hay DOS revistas sobre el negocio de la pizza.
Fuente de noticias de la industria de la pizza
http://www.pizzatoday.com/

Los kits de medios para estas revistas tienen algunos datos de la industria.
Premier Business Monthly de Pizza Industry
Página en pizzatoday.com

Ahora, puede leer algunos de los números anteriores de estas revistas y hacerse una idea de los problemas. También es probable que haya una investigación de mercado comercial en el negocio de Pizza.

También puede consultar los sitios web del mercado de valores para conocer los puntos de vista del negocio de Pizza.
Domino’s Pizza (DPZ) Patrick Doyle en los resultados del primer trimestre de 2015 – Transcripción de la convocatoria de beneficios

>>> Pero permítanme enfatizar lo que escribió el usuario de Quora: debe hablar con personas del negocio. Las noches de fin de semana suelen estar ocupadas, pero las tardes de fin de semana pueden ser lentas. Planee hablar con al menos una docena de personas, en al menos 6 pizzerías diferentes.

Ahora, si desea más perspectiva, debe usar las conexiones de su escuela de negocios para averiguar qué bancos locales le prestan dinero a los restaurantes de pizza, y ver si puede llevar a uno o dos de los oficiales de crédito a almorzar.

He llevado cientos de pizzas en mi vida como orgulloso empleado de la pizzería Big Tomato en Freeport, Maine. Aquí está mi consejo:

Olvídate de las cosas en línea. Olvide Yelp y API. Entre en la pizzería más cercana y pregúnteles quién entrega sus ingredientes. Es probable que sean varias compañías de alimentos diferentes que se detienen en camiones cada pocos días para descargar las cajas en el congelador de la pizzería. Llame a los proveedores de ingredientes y pregúnteles cómo encontrar lo que está buscando. No puedo prometer que esta información estará disponible en línea en algún lugar de una API, y sé que estás buscando una fuente de datos en lugar de información anecdótica sobre una pizzería en particular, pero hablar con algunas pizzerías y sus proveedores será un mejor uso de su tiempo que pagar personas dudosas en turk mecánico.