Fuego.
Sin embargo, lo hago regularmente, pero eso es porque sé lo que estoy haciendo, he usado la estufa durante años y confío en mi capacidad para crear platos que no desborden sus contenedores y no provoquen incendios. Además, solo salgo de la casa cuando el tiempo de cocción se puede medir en horas y mi retorno estimado es mucho antes del final del tiempo de cocción.
Por la misma razón, dejo la barbacoa (larga, lenta, cocinando a baja temperatura al aire libre) durante horas a la vez.
Si eres un cocinero neófito o, peor aún, un descuidado, nunca debes hacer esto.
Y siempre existe el riesgo de que se vea involucrado en un evento imprevisible (accidente, manifestación callejera, ataque terrorista) que demorará su regreso. Pero entonces, es posible que se quiebre y muera de un ataque al corazón mientras se queda en casa para ver la estufa. La vida no viene con garantías.
Finalmente, un amigo de mi amigo (lo sé, leyenda urbana, ¿verdad?) Una vez salió a correr un rato después de encender su lavavajillas y regresó a buscar su casa en cenizas. Aparentemente, hubo un cortocircuito y luego un incendio.
