Interesante idea y pregunta. La respuesta es probablemente una de costo: requeriría un motor de accionamiento más caro más el software. Los costos de fabricación actuales son tan bajos que una suma de $ 0,10 al costo es un gran problema, así que supongo que eso es lo que detiene su idea.
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No está claro cómo un plato giratorio de microondas que no gira en círculo está afectando la seguridad del usuario. La medición de esas revoluciones completas no solo requerirá un servo motor mucho más costoso, sino que también necesitará un software para activar y desactivar el giro después de que el microondas se haya apagado (o justo antes de que se apague). Toda esta complicación adicional aumentará el costo del microondas sin ningún beneficio real para el 99,9% de las personas que compran un microondas.
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