La pregunta es vaga, entonces asumiré que estoy en línea cocinando y que los comensales tendrán la posibilidad de contactarme directamente.
¡Un NO rotundo!
En primer lugar, estar en la línea es menos sobre cocinar y más sobre la gestión del tiempo. Lanzar la variable de comensales con la capacidad de contactarme sin cortafuegos es como un CEO sin secretaria. Parte del trabajo de los servidores consiste en presentar todos los comentarios y preguntas para que la cocina / chef no tenga que hacerlo. La mayoría de los restaurantes en los que he trabajado tienen reglas establecidas para manejar esta situación. El mejor cumplido directo que pude recibir son placas vacías que vuelven. En mi humilde opinión
