Surströmming. Arenque del mar Báltico fermentado. Comido al aire libre por su olor abrumador. Supuestamente uno de los olores de comida más pútridos del mundo. ¿Sin embargo, lo es? Tuve la oportunidad de probar el año pasado y, aunque ciertamente fuerte, no pensé que fuera tan malo. Digamos que es un gusto adquirido como Dutch Herring.
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