Cómo solicitar puestos de trabajo en restaurantes sin ningún título de arte culinario a mi nombre

La parte difícil es meter el pie en la puerta. No espere obtener un trabajo de cocina o incluso preparación. Comience en la parte inferior, como el lavavajillas. Ponga sus horas y nunca llegue tarde. Una vez que haga esto, pregúntele al gerente de su cocina o al chef si tiene suerte, para que asuma más responsabilidades, como la preparación de alimentos. Preste atención a los detalles y cómo se le indica que corte varios elementos. Tener una buena base con los cortes de cuchillos es muy importante. Después de que hayas probado que eres un gran trabajador, el chef podría hacerte seguir a uno de los chefs de la brigada en su estación. Si demuestras ser competente, tal vez cuando esté realmente ocupado lo llamarán para que te ayude y, si tienes suerte, quizás un puesto a tiempo parcial en la línea. Pero no te detengas allí. Aprende cada posición de la brigada de cocina. Una vez que hayas dominado cada estación, demostrarás que eres digno y el ejecutivo y los empleados deben tomar nota de tu arduo trabajo y progreso. Hay muchos grandes chefs que comenzaron en ese fondo y, a través del trabajo duro y la perseverancia, se convirtieron en los mejores chefs de la industria. Esa es la forma de hacer este trabajo sin ningún conocimiento culinario. Conozco a algunos chef que les gusta este enfoque porque para que sea así debes tener verdadera pasión por la cocina. Aldo algunos chefs preferirían que tuvieras un borrón y cuenta nueva y no una actitud de que no es así como me enseñaron. ¡¡Respuesta incorrecta!! Las únicas palabras de tu boca deberían ser sí chef, no chef. O si tienes una muy buena pregunta sobre por qué algo se hace de cierta manera. Estas son las únicas cosas que necesita decir mientras aprende de un gran chef. Y siempre agradece por compartir tu conocimiento. Espero que esto te ayude. Buena suerte.