¿Es el mínimo denominador lo que determina cuándo una receta de comida (p. Ej., Estofado) se torna mala?

Esto es lo mejor de las fechas anteriores.

Son una conjetura completa.

Alguien ha adivinado por cuánto tiempo permanecerá fresco un ingrediente en particular.

Pero, por supuesto, no saben cómo se guardaba en la tienda. No saben cuánto tiempo estuvo guardado en su automóvil caliente antes de llegar a casa y lo pusieron en su refrigerador.

No saben qué tan frío es tu refrigerador.

Y así.

Una fecha de mejor funcionamiento se puede utilizar como una guía.

E incluso entonces, como su nombre lo sugiere, es mejor antes de esa fecha. No significa que después de esa fecha, de repente se convierta en veneno. La idea de que si comes carne después de la fecha de consumo preferente en la que te enfermarás es una locura. El conspirador que hay en mí incluso cree ligeramente que todo es una gran estafa para hacernos desperdiciar comida.

Si calientas algunas cosas por completo, será seguro comerlas. Incluso una pechuga de pollo, por ejemplo, que huele desagradable, es viscosa y tiene una semana o más de duración, se puede hacer segura para comer horneando en el horno hasta que esté bien cocida.

Puede que no sepa muy bien, pero cocínelo adecuadamente y será perfectamente seguro para comer.

Personalmente, casi ignoro por completo las fechas de mejor antes.

Uso los sentidos que Dios me dio. Si mi comida se ve bien, se siente bien y, lo más importante, huele bien, me lo como.

Justo este fin de semana, de hecho, encontré algunos espárragos que había olvidado en mi nevera. Era una semana después de su fecha “mejor antes”, pero parecía estar bien. Lo freí con un poco de mantequilla, pité un poco de zumo de limón y lo comí con salmón. La textura era un poco “disquete”, pero fue perfectamente agradable. ¡Y ni siquiera morí!

Si se ve, se siente y huele bien, es bueno comer. Ignora las fechas de venta por. ¿Cómo crees que nuestros antepasados ​​sobrevivieron durante millones de años antes de vender por fechas?