Dice los tomates y drene todo o parte del líquido, como lo desee. Agregue un poco de sal, pimienta, orégano y albahaca. Dale un chorrito de aceite de oliva si quieres. Voila … “tomates italianos con especias”.
Cómo hacer tomates picados sazonados italianos
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Si quieres quitar la piel del tomate, primero debes blanquear el tomate en agua hirviendo, pero solo por un tiempo corto para que el tomate no se vuelva blando. Sacarlo del agua hirviendo y mojarlo en agua helada. Esto ayudará a eliminar la piel más fácilmente. Después de que hayas quitado la piel, corta el tomate en dados y agrega especias: albahaca, orégano, pimienta e incluso un poco de ajo si quieres. Batir un poco de aceite de oliva virgen extra en la mezcla y disfrutar. No tiene que quitarse la piel, pero a algunas personas les gusta más así.
Aquí le mostramos cómo comenzar: Tomates concassées (Tomates triturados)
Primero probaría este método, luego experimentaría y vería si cualquier otro enfoque puede resultar atractivo para usted. (Puedes adivinar cómo estoy apostando).
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