La única diferencia sería el precio, al igual que la diferencia entre el “rango libre” y los huevos producidos en jaulas.
Los pollos de engorde fueron criados para la producción de carne y son capas de huevo ineficientes, por dos razones:
- Ponen menos huevos
- Consumen más alimento para poner menos huevos
El consumo de alimento de pollo es una función de su peso. Cuanto más pesado es el pájaro, más alimento necesita para mantener ese peso. Teniendo en cuenta que un pollo de engorde maduro pesa ~ 3 veces más que una raza de puesta, entonces es lógico pensar que necesitaría más alimento solo para mantenerse con vida. Compuesto el alimento adicional con el hecho de que ponen menos y terminamos con un huevo más caro.
La calidad de ambos tipos de huevos sería la misma, ya que el principal propósito evolutivo de estos animales es la reproducción. Antes de poner un huevo que es inferior, un pájaro primero pondrá menos o ninguno en absoluto.
Es por eso que los huevos en libertad, enjaulados o salvajes son exactamente los mismos, nutricionalmente. Todos deben cumplir con el requisito de poder desarrollarse como polluelo.
