Cupcake Princess ‘Cupcakes de vainilla
1 1/4 tazas de harina para todo uso
1 pizca de sal
5 cucharadas de mantequilla, cortada en pedazos
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2/3 taza de leche
1 taza de azúcar blanco
2 huevos
1 yema de huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Direcciones
- Precalentar un horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una lata de muffin estándar con 12 forros de papel de cupcake. Combine la harina y la sal en un recipiente; dejar de lado.
- Caliente la mantequilla y la leche en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Batir el azúcar, los huevos, la yema de huevo y la vainilla con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que se haya espesado ligeramente y tenga un color más claro. Poco a poco, agregue la mezcla de harina a baja velocidad hasta que se haya incorporado. Vierta lentamente la leche caliente, batiendo hasta que se combine.
- Divida la mezcla de manera uniforme entre los forros de cupcake. Hornee hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 20 minutos. Enfríe los pastelitos en una sartén por 10 minutos. Transfiera los cupcakes a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.