¿Esto es comestible? ¿Cómo lo preparo?

Copié mi comentario a la respuesta de Kirk Janowiak a la pregunta original a petición suya.

Burbujas,

Muchos de estos tipos de larvas pueden ser comestibles, pero como otros han dicho, es posible que desee averiguar un poco más acerca de qué tipo de gusanos estos son antes de consumirlos.

¿Tienes una universidad local o un museo de historia natural para que los identifiques?

Como dijo que los encontró en la madera, hay muchas larvas de madera comestibles en otras partes del mundo. El sago grub y el wichetty grub son dos conocidos del sureste de Asia y Australia. Sin embargo, debe tener precaución, porque en la naturaleza, algunos tipos de insectos y sus larvas recolectan residuos de sus dietas y los utilizan como toxinas protectoras para protegerse de los depredadores como usted.

Algunos cultivos que comen insectos los “purgarán” al alimentarlos con una dieta limpia de granos, lechugas o frutas durante una semana antes de que se los coman.

Este tipo de comida es típicamente frita, frita, asada, hervida o estofada.

Son larvas de escarabajos abejorros. Las recetas a continuación de Wikipedia son para los escarabajos adultos.

En algunas áreas y momentos, los cockchafers incluso se servían como comida. Una receta del siglo XIX de Francia para sopa de abejorro dice: “tuestan una libra de cockchafers sin alas y piernas en mantequilla chisporroteante, luego cocínenlos en una sopa de pollo, agreguen un poco de hígado de ternera y sirva con cebollín sobre una tostada”. Y un periódico alemán de Fulda de la década de 1920 cuenta que los estudiantes comen cockchafers cubiertos de azúcar. En la novela The Emigrants, de WG Sebald, se hace referencia a un guiso de abejorro.

Cuando era más joven intenté comer las larvas asadas. No eran muy deliciosos, pero no venenosos o de mal gusto.

Yo sugiero quitar el saco digestivo de color oscuro en la cola primero si decides probarlos.

No puedo estar seguro de qué tipo de escarabajo son esas larvas, pero parecen ser de la familia de los escarabajos escarabajos. Podrían ser gusanos escarabajos de junio u otra cosa relacionada con ellos.

Entomología 462 – Órdenes de Hexapoda – Metamorfosis completa

Si lo son, entonces serían comestibles. No sabría cómo cocinarlos adecuadamente. Cuando solía trabajar en el bosque, conocía a un viejo que salvaría larvas de aspecto similar que estaban dentro de árboles de arce moribundos. Los comería como lo hacían con su café en los recreos.

Esos parecen gusanos de escarabajos. La regla general a la hora de comer larvas es que si lo que comen es venenoso, también lo son las larvas. Suponiendo que los haya sacado del compost o de su jardín, probablemente sean seguros para comer.

Si quieres comerlos, comenzaría purgándolos para limpiar su rastro intestinal de todo lo que no quieres comer. No pude encontrar ninguna fuente que proporcionara un procedimiento para purgar las larvas, por lo que es posible que deba experimentar un poco. Una vez que se purgan, puedes limpiarlos y luego cocinarlos o, tal vez, comerlos crudos. Creo que las recetas de gusanos de comida podrían modificarse para su propósito. También sugeriría ligeramente maltratarlos y freírlos.