Casi todos los platos que un extranjero puede tener de la paleta india, pero con la condición de que haya muy poca cantidad de frío utilizado en la preparación.
Si comparto mi experiencia personal, recuerdo que en mi oficina anterior tenía dos de mis entrenadores del Reino Unido. Cuando comenzó el entrenamiento, les presenté muchos manjares indios. Dos de ellos eran papad de trigo y kothimbir wade. tener. El último día de la sesión preparé pollo kheema y laccha parotha para todos mis miembros de entrenamiento. Al mismo tiempo, también habíamos pedido un plato de hongos de un restaurante local para los vegetarianos. Los entrenadores no podían tener el hongo debido a ese restaurante extra de especias y aceite, pero no pudieron dejar de tener la parotha y el pollo kheema que cociné de la manera habitual con todos los ingredientes necesarios y el garam masala, pero solo con una cantidad muy generosa de polvo frío. Entonces ese resultó ser su favorito.
Pero algunos platos están incompletos, con frío que es “GRAN NO” para ofrecerlos, como he mencionado a continuación:
Techa de Maharashtrian (hecha generalmente usando un molinillo hecho de piedra aplastando frío, ajo, sal, maní y coco seco).
Pollo Lahori hecho con muchos chiles verdes y rojos. (El pollo Lahori tiene muchas versiones, esta es la que yo conozco, que era muy picante según mi opinión)
Kolhapuri Missal pav. (Lentejas cocinadas en salsa de Kolhapuri roja y servido con pan de Goan el muy famoso Ladi Pav)
¿Cómo hacemos Double Ka Meetha?
¿Qué es más rentable, usar un microondas o una estufa de gas, para cocinar?
Wada pav con salsa picante roja y frío frito caliente (estoy seguro de que la mayoría de ellos no se atreverán a tener este combo).
Chokha (hecho con patata ahumada o hervida o berenjena o tomates o ñame y cebollas recién picadas y copos secos rojos enteros secos con un generoso chorrito de aceite de mostaza).
Pyaaz, mirch y Jhinga machli ki sabji. Muy popular como piyaz chiguri (langostinos) Chohchori en Bangladesh y en algunas partes de Bengala Occidental.
Puchka picante (versión de Kolkata de pani puri).
Encurtido frío o cualquier pepinillo picante similar.
Encurtido de pescado seco.
Mirchi vadeando.
Chettinad langostinos, pescado y pollo.
Estos son solo algunos ejemplos, según mi opinión, que son demasiado picante y caliente de manejar.
Descanse toda la comida puede ajustarse y cocinarse con menos chiles.
