Esta es una comparación muy generalizada y es más exactamente la mayor diferencia en mi opinión entre los alimentos chinos y “occidentales”.
Aunque muchos de nosotros en el “oeste” comemos carnes, no nos gusta que se nos recuerde que estamos comiendo animales que solían estar vivos. Esto puede parecer muy hipócrita, pero existe una mentalidad muy popular de que la carne viene del supermercado y que nosotros no pensemos demasiado en los detalles. De nuevo, esto es una generalización, ya que hay muchas personas que trabajan en granjas, etc. Pero esto se refleja en la cocina inglesa y en otras “occidentales”. Sin cabezas de animales, pies, etc.
Yo mismo soy muy aprensivo, y realmente amo los patos (no para comer, sino para admirar) así que cuando voy a restaurantes chinos (en EE. UU. O China) y veo patos colgantes, es demasiado para mí, ya que era casi un Experiencia traumática. Mi experiencia ha sido similar en la mayoría de los restaurantes en China.
Cocina inglesa:
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La comida china, por otro lado, tiende a usar todas las partes de animales. Este no es el caso para todos los platos, por supuesto, pero esto es mucho más común que la comida inglesa.
Cocina china:
