Sí lo hace. Una rebanada de tocino curado en estado crudo se compone de aproximadamente 12.39 partes de agua, 3.53 partes de proteína y 11.1 partes de grasa. Como la mayoría del tocino es agua y grasa, esas moléculas polares girarán como locos para causar la fricción necesaria para calentar el tocino de manera eficiente. De hecho, el tocino es una carne cruda que cocina mejor en el microondas.
Se perderá algo de humedad durante la cocción en microondas, como lo haría con cualquier método de cocción, pero lo mejor es que puede contener hasta un 30% menos de grasa dependiendo del diseño de la olla de tocino para microondas.
Las cocinas Bacon hechas de termoestables o termoplásticos de baja temperatura pueden degradarse a altas temperaturas, así que tenga en cuenta el precio, el minorista y el fabricante. El material de grado alimenticio con umbrales de alto calor generalmente es mucho más caro que sus equivalentes de bajo umbral de calor.
