¿Cuál es la mejor receta para el jamón cocido?

Hacer un jamón cocido es bastante fácil. Primero consíguete un corvejón de jamón (pierna trasera descuartizada del cerdo) y calce en una olla grande. La olla debe ser lo suficientemente grande para que el líquido pueda cubrir el…
¿Cuánto tocino hay en un “paquete de lonjas de tocino rayado”?

Típicamente 250g o 275g – o 8-10 oz. En tocino de supermercado del Reino Unido de calidad razonable que es de 12 lonchas, aunque el tocino de carnicero premium artesanal o independiente a menudo se corta mucho más…
¿Cuáles son las formas más deliciosas de usar grasa de tocino en la cocina?

Papas asadas. Mi propia técnica preferida de patata asada es una mezcla entre las de Heston Blumenthal y Delia Smith (si eres británica, entenderás ambos nombres, si no, lo siento). Pero una cosa clave que siempre trato de…
¿Cuál es una buena receta carnosa para una pequeña olla de hierro fundido?

La mejor pregunta sería: ¿qué es una olla pequeña de hierro fundido? En pocas palabras, una olla de hierro fundido (como muchos de sus hermanos) es un mini horno. Tiene una gran ventaja sobre la sartén, las sartenes…
¿Cuál es la diferencia entre el tocino y el tocino canadiense?

La respuesta de Robert Narracci a Why son los cortes de cerdo llamados gammon, tocino, jamón y cerdo, mientras que los cortes de otros animales son conocidos con el mismo nombre (por ejemplo, carne de res, pollo y…
¿Cuánto tocino es una libra de tocino?

La cantidad de producto cocido que obtienes de una libra de tocino depende de la parte de la panceta de cerdo, cuánta grasa hay en comparación con la magra (que puede depender de la raza del cerdo y…
¿Cuáles son algunas formas diferentes de cocinar el tocino?

el tocino “rayado” se cura y, a veces, el vientre de cerdo ahumado. He tenido buena suerte de estofar tocino sin cortar (o en rodajas al menos 1 1/2 pulgadas de espesor). Normalmente hago esto cuando hago mi…
¿Qué alimentos, si los hay, no saben mejor con tocino?

Hago tocino, y siento que si hay algún tipo de sutileza en un plato, generalmente es necesario agregarlo. Me gusta pensar en el tocino como un elemento fantástico que funciona bien con moderación, no como una nota principal…
¿A qué sabe el tocino?

Tiene el sabor de que Dios mismo te dio la mejor parte del animal y dijo que esto no solo te traerá alegría y felicidad, sino que traerá una oleada de placer a tu cuerpo que hará que…
¿Qué hace que el tocino y los huevos sean tan increíbles?

Obvio. El tocino.