Primero tiene que decidir qué tipo de restaurante o lugar de comida desea abrir: comidas informales, cenas elegantes, QSR y la cocina: china, india, asiática pan, etc.
Entonces, en consecuencia, puedes comenzar a buscar chefs y recetas.
Por lo general, en los restaurantes, una parte importante de la contratación se realiza de boca en boca o por recomendación. Como restaurador por primera vez, utiliza portales de empleo, anuncios de periódicos para contratar para su restaurante.
También hay una serie de grupos relacionados con la hostelería y el restaurante en Facebook y Twitter, donde puede publicar un requisito.
Elija a su chef con cuidado, ya que la comida preparada por él es lo que atraerá a los clientes. Un chef experto lo ayudará con las recetas, y también tienen excelentes contactos para el resto del personal.
