Muchas de las partes más agradables de mi vida son resultados periféricos de ser cocinero, sin mencionar las innumerables alegrías en el trabajo en sí.
Más orientado a su pregunta: como Chef (o jefe), disfruté la posición de liderazgo y los problemas logísticos que implica actuar como ejecutivo en una cocina.
Lo que no me gustó fue la inutilidad de todo, que he encontrado que no es el caso en todos los restaurantes.
No todas las brigadas se contentan con jugar juegos de números, mientras que los proveedores comerciales de alimentos hacen todo el trabajo sucio por ellas; se encargan de conocer la comida, la tierra y la naturaleza. Ellos son activistas.
Desde que descubrí eso, participar en un ciclo visceralmente natural definitivamente ha sido un plus para la carrera en general, por no mencionar bastante absorbente.
Algo con lo que otros se pueden relacionar más fácilmente sería el éxtasis indescriptible de trabajar en el dominio de una nave.
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La artesanía es satisfactoria de una manera profunda y poderosa. La práctica y el progreso brindan una auténtica sabiduría. Esto quizás esté sesgado por alguien que disfruta trabajando con sus manos por encima de todo, así que diré que si eres de los que tiene inclinaciones manuales, recomiendo encarecidamente algún tipo de artesanía, ya que la artesanía culinaria tiene abundantes recompensas.
