Las hojas de laurel se agregan a una gran cantidad de cocina sabrosa para mejorar el sabor del plato, al igual que cualquier otra hierba. No son tóxicos para comer. Sin embargo, no se ablandan durante la cocción. No puede masticarlos, y los fragmentos de las hojas podrían incluso dañar su revestimiento esofágico o intestinal. Se eliminan para que nadie encuentre una hoja incomible en su cena.
¿Por qué eliminas la hoja de laurel en algunas recetas?
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Sacas la hoja de laurel porque no comes la hoja de laurel. Es duro y escamoso y no es realmente “masticable”, incluso después de cocinar. Da mucho sabor, pero en sí mismo no es algo que comes.
Las hojas de laurel por lo general permanecen intactas, y pueden eliminarse fácilmente simplemente levantándolas.
En realidad, no tienes que eliminarlos, pero no son realmente comestibles, así que también podrías hacerlo.
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