Para 6
9 tomatillos verdes, 1/4 de cebolla blanca, 1 chile serrano, 2 dientes de ajo, 1/4 manojo de cilantro fresco, sal y pimienta negra molida, 1/2 taza de crema agria, 250 g de queso crema.
Asar los tomatillos hasta que estén cocidos y medio quemados.
Mezcle con el resto de los ingredientes. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
¡Listo! Rápido y simple.
La verdadera comida mexicana con un toque: el queso crema realmente le da un rico y sedoso impulso a la receta tradicional.
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