Si su cena está a cinco minutos de ser completada y acaba de llegar a la nevera para la adición de crema agria de último minuto para el stroganoff, entonces cualquiera de las sustituciones sugeridas le proporcionará una solución alternativa.
Pero si se toma la molestia de hacer este plato tradicional, ¿por qué eliminar uno de los ingredientes de la firma? ¡Nada más proporcionará las deliciosas notas de sabor que aporta la crema agria a este plato!
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Para cualquier receta que requiera crema agria, hay un sustituto maravilloso y mucho más sabroso en mi opinión, Crème fraîche. Tiene una boca mucho más exuberante, siente sabores más profundos y no se divide cuando se agrega a las recetas calientes. Incluso puede hacer su propio hogar simplemente agregando un poco de suero de leche cultivado en vivo a un poco de crema espesa.
Prueba un poco de yogurt natural templado o se separará. INTENTE 1 cucharada de vinagre blanco o de vino, 1/4 de cucharadita de sal con 1/2 taza de leche, deje que cuaje y espese, luego revuelva en salsa. Puede agregar harina o almidón de maíz roux para espesar la salsa / salsa al usar leche y yogures.
El yogur o el suero de leche darán un sabor similar. Para mayor textura, mezcle el queso crema con el suero de leche.
¡¡¡¡Yogur griego!!!! El tipo regular de 4% de grasa, no sin grasa. Las versiones sin grasa no son tan naturales y a menudo no tienen estabilizantes, espesantes y color agregado. ¡Un poco vale mucho!
El yogur griego simple es un excelente sustituto de la crema agria.
Exprime el jugo de limón en la leche evaporada. ¡Sabe a crema agria!
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