Usaría Miraculin, una sustancia química que bloquea los receptores amargos. Necesitarías menos de un gramo disuelto en un vaso para bloquear casi por completo el sabor amargo.
Si en realidad no le importaba si era bebible, podría disolverlo en algo de hidróxido de sodio para neutralizar el ácido. Es aún más potente.
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Ácido cítrico, sin duda.
Recuerdo que mi madre tenía una botella de vitamina C en polvo en nuestro botiquín cuando era joven. A Little Me no le gustaba nada más que meter un dedo mojado en esa locura agria y en polvo. Literalmente estoy babeando, ¡ahora que estoy pensando en eso!
Eso es alrededor de 2 cucharaditas, ¿sí? Solo agrega azúcar. Suponiendo que su bebida es menos de 16 oz, una cucharadita debería ser suficiente para disminuir la acidez de manera significativa. Dos probablemente lo harán dulce.
Por supuesto, no saber qué tipo de ácido o la cantidad de líquido que está pidiendo hace que sea más difícil darle una respuesta más v definitiva.
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