El arroz Basmati tiene una fragancia muy distintiva, y estoy más familiarizado con él como un maridaje para la cocina india.
- Si buscas otro arroz delicadamente fragante y no pegajoso, prueba el jazmín. Es muy diferente en aroma y sabor, pero la textura es similar.
- Si estás buscando algo que vaya junto con la comida india, yo elegiría el arroz blanco de grano largo, al que le falta el sabor / aroma único del arroz basmati, pero será un telón de fondo sencillo y no invasivo para un curry sabroso. y también tiene una textura similar.
¡Buena suerte!